हां, फूड बैग (विशेष रूप से डिस्पोजेबल फूड पैकेजिंग बैग) में एक शेल्फ जीवन है और इसे कानून के अनुसार चिह्नित किया जाना चाहिए
मेरे देश के वर्तमान कानूनों, नियमों और खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुसार, खाद्य बैगों के शेल्फ जीवन का विश्लेषण निम्नलिखित पहलुओं से किया जा सकता है:
1। कानून को स्पष्ट रूप से आवश्यक है कि सीमित उपयोग अवधि के साथ पैकेजिंग को एक शेल्फ जीवन के साथ चिह्नित किया जाना चाहिए
"पीपुल्स रिपब्लिक ऑफ चाइना के उत्पाद गुणवत्ता कानून" का अनुच्छेद 27:
एक सीमित उपयोग अवधि (खाद्य पैकेजिंग बैग सहित) वाले उत्पादों को एक प्रमुख स्थिति में उत्पादन तिथि, सुरक्षित उपयोग अवधि या समाप्ति तिथि के साथ स्पष्ट रूप से चिह्नित किया जाना चाहिए।
यदि फूड बैग सीमित उपयोग की श्रेणी से संबंधित है (जैसे कि प्लास्टिक सामग्री जो उम्र बढ़ने के कारण हानिकारक पदार्थों को जारी कर सकती है), तो निर्माता को कानून के अनुसार शेल्फ जीवन को चिह्नित करना होगा।
"खाद्य सुरक्षा कानून" के अप्रत्यक्ष प्रावधान:
यद्यपि पैकेजिंग बैग के शेल्फ जीवन को सीधे निर्धारित नहीं किया जाता है, खाद्य ऑपरेटरों को नियमित रूप से समय सीमा समाप्त भोजन को साफ करने की आवश्यकता होती है, जो पैकेजिंग सामग्री की सुरक्षा अवधि के नियंत्रण का अर्थ है।
2। खाद्य बैग के शेल्फ जीवन का वास्तविक अनुप्रयोग
Marking स्कोप:
सभी फूड बैग को एक शेल्फ जीवन के साथ चिह्नित करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन अगर सामग्री समय के साथ सुरक्षा को प्रभावित कर सकती है (जैसे कि प्लास्टिक की गिरावट, रासायनिक प्रवास), तो इसे चिह्नित किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, डिस्पोजेबल फूड पैकेजिंग बैग, ग्लूटिनस राइस बॉल्स पैकेजिंग बैग, आदि।
शेल्फ जीवन को प्रभावित करने वाले factors:
खाद्य-ग्रेड प्लास्टिक (जैसे कि पीई, पीपी, आदि) की स्थिरता अलग है, और शेल्फ जीवन बहुत भिन्न होता है।
भंडारण की स्थिति (तापमान, आर्द्रता) वास्तविक सुरक्षा अवधि को काफी प्रभावित करेगी। उदाहरण के लिए, जमे हुए ग्लूटिनस राइस बॉल्स का शेल्फ जीवन 6 महीने तक पहुंच सकता है, जबकि प्रशीतन केवल 3-5 दिन है।
Unmarked अपवाद:
यदि भोजन की आंतरिक पैकेजिंग में उत्पादन की तारीख नहीं होती है, लेकिन बाहरी पैकेजिंग को चिह्नित किया जाता है और सुरक्षा सुनिश्चित की जा सकती है, तो आंतरिक पैकेजिंग को अलग से चिह्नित करने की आवश्यकता नहीं है।
3। उपभोक्ता सावधानियां
Indentification Label: खरीदते समय, जांचें कि क्या पैकेजिंग में "फूड ग्रेड" लेबल और शेल्फ जीवन की जानकारी है, और लंबे समय तक भोजन को स्टोर करने के लिए गैर-खाद्य ग्रेड प्लास्टिक बैग (जैसे सुपरमार्केट फ्री बैग) का उपयोग करने से बचें।
Storage सिफारिशें: भले ही शेल्फ जीवन पार नहीं हो, उच्च तापमान, ग्रीस या अल्कोहल संपर्क को हानिकारक पदार्थों को अवक्षेपण से रोकने के लिए बचा जाना चाहिए।
